用腐竹怎么做辣条简单

用料  

腐竹    1包    

姜    适量    

蒜    适量    

花椒    适量    

豆瓣酱    适量    

香叶    适量    

辣椒粉    适量    

自制腐竹辣条的做法  

腐竹拆包泡入水中，浸泡一夜，然后第二天早上拿出用厨房纸擦干，晾干余下的水分

凉干水分后，烧油下锅炸腐竹

炸约2分钟，发现腐竹表皮透亮就行，千万不要炸至金黄

准备姜蒜，花椒，香叶，豆瓣酱爆炒，然后下入腐竹，搅拌加入一小碗清水，煮至汤汁收干，加入花椒粉就可出锅了

小贴士

1.炸腐竹的油一定要多.

2.腐竹出锅后不要热食，一定要量凉再食用

做麻辣条用腐竹怎么做

你需要把腐竹用凉水洗干净，再放在60----70度的开水中泡软为止，再用这个方法拌食，ok～

腐竹-凉拌腐竹-麻辣腐竹

原料：发水腐竹、黄瓜丝、花生碎（炒熟的）、辣椒、花椒面、椒盐、味精、白糖

1.干辣椒切丝，加少许花椒面，盛入小碗中备用。

2.黄瓜丝提前一至两小时切好，盛盘摊匀凉干。

提示：最好使用黄瓜皮切丝，黄瓜瓤水分太大，放盐拌菜时会有水析出。这也是为什么要将黄瓜皮切丝后再凉一下的原因。

3.

适量花生油，下锅加热至十分，倒入备有干辣椒丝和少许花椒面的小碗中，制成辣椒油，并稍放凉一下。

4.

将泡好的腐竹（提前捞出沥干水）、黄瓜丝、花生碎（炒熟的）一并放入盘中，等辣椒油凉到稍有热度时再倒入，并加入适量椒盐、白糖，搅拌均匀即可。

提示：喜欢麻辣的食友们，可以多放一些椒盐（或单独放花椒面），不喜欢麻辣的食友，可以将最后一步的椒盐换为普通的食盐，也可以将以上的辣椒油用量适当减少。

以上就是腐竹-凉拌腐竹-麻辣腐竹的做法，看似复杂，其实很简单，家常菜一道。

所有的原料准备好以后，一会儿的功夫就可以将这道凉拌麻辣腐竹做好。只是一些步骤需要提前准备，这对于时间紧张的人们恐怕不是太合适，不过没关系，您可以利用星期六或星期天，在家里好好准备一下。

炒腐竹（辣条）的家常做法怎么做好吃

腐竹辣条子的做法

1.

200克腐竹温水泡软

2.

泡软后切成条，用干笼布擦干水分。

3.

控干水分，下入锅内炸制金黄捞出控油，一次少下，多了结团

4.

炸制好后，锅内剩余少许油，炸香花椒八角姜块，倒入料酒 生抽 鸡汁 盐，再倒入一碗清水，少煮，捞去调料剩余调料汁子，

5.

把炸制好的腐竹倒入调料汁中搅拌

6.

再撒入干辣面芝麻拌匀，小火慢炖收干水分为止

7.

做好的辣条子，太美味了

用腐竹怎么做辣条简单

用料  

腐竹    1包    

姜    适量    

蒜    适量    

花椒    适量    

豆瓣酱    适量    

香叶    适量    

辣椒粉    适量    

自制腐竹辣条的做法  

腐竹拆包泡入水中，浸泡一夜，然后第二天早上拿出用厨房纸擦干，晾干余下的水分

凉干水分后，烧油下锅炸腐竹

炸约2分钟，发现腐竹表皮透亮就行，千万不要炸至金黄

准备姜蒜，花椒，香叶，豆瓣酱爆炒，然后下入腐竹，搅拌加入一小碗清水，煮至汤汁收干，加入花椒粉就可出锅了

小贴士

1.炸腐竹的油一定要多.

2.腐竹出锅后不要热食，一定要量凉再食用

做麻辣条用腐竹怎么做

你需要把腐竹用凉水洗干净，再放在60----70度的开水中泡软为止，再用这个方法拌食，ok～

腐竹-凉拌腐竹-麻辣腐竹

原料：发水腐竹、黄瓜丝、花生碎（炒熟的）、辣椒、花椒面、椒盐、味精、白糖

1.干辣椒切丝，加少许花椒面，盛入小碗中备用。

2.黄瓜丝提前一至两小时切好，盛盘摊匀凉干。

提示：最好使用黄瓜皮切丝，黄瓜瓤水分太大，放盐拌菜时会有水析出。这也是为什么要将黄瓜皮切丝后再凉一下的原因。

3.

适量花生油，下锅加热至十分，倒入备有干辣椒丝和少许花椒面的小碗中，制成辣椒油，并稍放凉一下。

4.

将泡好的腐竹（提前捞出沥干水）、黄瓜丝、花生碎（炒熟的）一并放入盘中，等辣椒油凉到稍有热度时再倒入，并加入适量椒盐、白糖，搅拌均匀即可。

提示：喜欢麻辣的食友们，可以多放一些椒盐（或单独放花椒面），不喜欢麻辣的食友，可以将最后一步的椒盐换为普通的食盐，也可以将以上的辣椒油用量适当减少。

以上就是腐竹-凉拌腐竹-麻辣腐竹的做法，看似复杂，其实很简单，家常菜一道。

所有的原料准备好以后，一会儿的功夫就可以将这道凉拌麻辣腐竹做好。只是一些步骤需要提前准备，这对于时间紧张的人们恐怕不是太合适，不过没关系，您可以利用星期六或星期天，在家里好好准备一下。

自己在家怎么制作腐竹辣条 制作腐竹辣条的方法？

1、首先要把腐竹用清水泡发，大概1~2小时左右。

2、泡发完全，但是用手摸的话是有一点点硬实的，而不是软软烂烂的，更不是颜色发黄完全没泡开的。

3、泡好之后就捞出来沥干水分，水分一定要沥干的，因为要下油锅炸的，防止有水分会溅出来热油。

4、然后切成一段一段的，差不多的长度就行，把准备的生姜切片，辣椒也切好，待用。

5、接着就下油热锅，把沥干水分的腐竹放入锅内煎炸，小火煎炸到腐竹表面的颜色开始变得金黄再捞出，不用炸到很焦黄，不然太酥脆就会断裂掉。

6、盛放在一边，稍微控一下油就可以。

7、再开大火，锅内放入少许的油，把提前准备的八角香料姜片什么的都放进去炒匀红辣椒粉也倒进去一起炒出香味，用那种干红辣椒也是可以的 然后加入适量的生抽、盐还有一点糖来调味，一起炒匀。

8、最后加入少量的清水煮沸，再把腐竹也倒进去一起炒入味 放上一些切好了的红辣椒，大火收汁，到锅里没什么水分了就可以盛出来啦。

9、然后就可以出锅啦，刚出锅的时候因为还是热的，所以可能会有点点软，但是放凉了之后，就很有嚼劲了。

炒腐竹（辣条）的家常做法怎么做好吃

腐竹辣条子的做法

1.

200克腐竹温水泡软

2.

泡软后切成条，用干笼布擦干水分。

3.

控干水分，下入锅内炸制金黄捞出控油，一次少下，多了结团

4.

炸制好后，锅内剩余少许油，炸香花椒八角姜块，倒入料酒 生抽 鸡汁 盐，再倒入一碗清水，少煮，捞去调料剩余调料汁子，

5.

把炸制好的腐竹倒入调料汁中搅拌

6.

再撒入干辣面芝麻拌匀，小火慢炖收干水分为止

7.

做好的辣条子，太美味了

自制的辣条怎么做呢？

教你辣条最简单最好吃的家常做法