家用小烤箱简单食谱

家用小烤箱用来烤鸡翅是很合适的，以下是具体步骤：

所需工具：鸡翅，泡椒，姜丝，酱油。

1、鸡翅装入碗中后，倒入适量姜丝。

2、再倒入适量的泡椒，提鲜増味。

3、最后加入酱油。

4、把调味料搅拌均匀。

5、让鸡翅腌制半个小时，使得调料入味。

6、半个小时后，把鸡翅码入烤盘中。

7、放入小烤箱里，180度，烤10分钟即可。

8、烤完就完成了，可见外观和味道都很可以，效果不错。

烤箱食谱家用做法大全窍门

我知道，你买烤箱很久了，久到都快忘了它的存在；我知道，你已看过很多烤箱菜谱，却依旧用不好这货。

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现在使用的烤箱，六管、热风、低温发酵、带转叉。土豪金的颜色也非常别致！由于菜肴稍多，分为三个篇幅介绍：简单篇、复杂篇、甜点篇。

（注：烤箱在放入食材前都需要预热哦，没有烤箱温度计的话，基本上预热10-15分钟）。

简单篇

顾名思义，“简单”就是食材洗洗切切，经过简单的调味腌制，直接扔进去烤就可以了。代表菜有烤鸡翅、烤五花肉、烤薯角等等。

▌烤蘑菇

一道非常简单、但无比惊艳的食物。蘑菇洗净，把根去掉，在蘑菇凹进去的表面撒几粒盐，入烤箱180度15分钟。简单吧！（原谅我蘑菇买的不够新鲜……）

慢慢地，蘑菇中间会聚集出一窝汁水，这是蘑菇本身的汁水！最鲜就是它了！一口下去……

没错……这就是传说中初恋的感觉……

▌烤蛤蜊

大青蛤，吐尽沙后刷一刷洗一洗，平铺入烤箱，200度15分钟。

一个个在烤箱中慢慢打开（好残忍！）

海鲜本来就有少许咸味，吃口淡的不必加料碟，真正的原汁原味！

▌烤鸡腿串

鸡腿去骨，切成小块，用叉烧酱拌匀，入冰箱腌一夜（海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉神马的都可以，没有这些的话，用生抽+糖+蚝油+蒜+黑胡椒等腌也可以，所有的烤鸡烤肉都可以这样处理）。

和青椒（或是彩椒、菌菇）相间着串起来，入烤箱200度15分钟。中途刷一至两遍蜂蜜。

▌烤虾

烤虾是我最爱做的。海虾洗净，开背去虾线，捣几瓣蒜泥，热油倒入爆香，加入少许盐，和虾拌一拌腌15分种，排排座放锡纸上，入烤箱，200度15分钟。味道真是亚克西！

没有拍特写图，用以前的一餐饭的照片吧。

如果是对虾、明虾，开背，切到虾腹不断刀，嵌入芝士，下面铺土豆泥，表面撒少许盐入烤箱，200度20分钟。出炉撒黑胡椒。

直接用玻璃器皿烤，又不占锅、不占盆，总之，一切变得很轻松……

复杂篇

代表菜：自制肉松、披萨、烤鱼、烤猪肉铺等。

说来也怪，我的面包机有发酵、酸奶、米酒、自编程序，偏偏就是没有果酱程序。这个功能简单来说就是一边搅拌一边烘烤，苦逼如我，只能用面包机+烤箱来做了……

纯精肉，去膜切块，注意肉的纹数，要垂直于纹路切下去。

加料酒、姜片，冷水下锅焯水。肉类焯水一定要冷水下锅，否则内部的血水出不来。

焯水的同时另一边准备卤料，水+生抽+老抽+八角+桂皮+花椒+香叶+糖。将焯好水的肉块扔进去高压锅煲45分钟至肉质酥烂。我做的是五香味的，所以放这些东西，你喜欢咖喱味的就放咖喱，但在煮的时候，粉类调味不必放太多，比如糖，可以烘制时再放，更容易入味。

出锅后入可以将肉块稍稍打散，浸泡在汤汁里入冰箱过夜，使之更入味。

沥掉汤汁，加入糖、油、芝麻、少许五香粉，入面包桶开启和面档，搅至肉纤维成为细丝，这个过程不是太长，约20分钟。如果你的面包机有肉松或果酱程序，这时候就可以开启果酱程序玩去了……

如果没有面包机，可以把肉放入保鲜袋，用擀面杖来回搓擀。

搅得差不多后入平铺在烤盘上，入烤箱，低温100-120度，开启热风（一定要有热风功能的烤箱哦），进行烘干。

每过十几分钟翻拌一下。

直至烘干，平铺凉透，再入保鲜盒。我用了2斤的精肉，成品470克。

肉松不仅仅可以配粥吃，用它来做面包的配角也非常出彩。

制作一个基础面包面团，基础发酵+排气后，擀成方型饼状，二次发酵到位后表面涂一层蛋液，撒葱花和芝麻，150度20分钟。烘烤时需要注意的是用低温，表面烤至浅色就可以了，否则表层过硬，卷起时容易破裂。

面包饼放凉后，翻转，涂一层色拉酱，撒上满满的肉松，卷起！好好味！

我最喜欢的披萨是多年前必胜客的大西洋珍鲑披萨，自己做也非常简单，披萨饼的具体做法就不赘述了，和面包差不多，就是擀成薄饼状。我就说一下这个披萨的配料，三文鱼+（蟹肉棒、虾仁、鱿鱼条等海鲜自行选择）+青椒+蘑菇+马苏里拉芝士，三文鱼与番茄酱不搭，所以这个披萨不放常规的番茄酱，而是自制一种与三文鱼绝配的酱料（山葵酱或芥末酱+色拉酱，比例约是1：10）。三文鱼待整个披萨烤熟后再平铺在上面，回炉1分钟，出炉挤上特制酱料。

有空试着做一下，你会爱上我的……（配方），我说的是真的……

甜点篇

与其说烤箱是用来做各种甜点的，倒不如说它们离不开烤箱。其实自己也吃得不多，大多数都给同事吃了，没办法，既然我瘦不下来，那只有增肥身边的人了……

▌泡芙

泡芙是属于你没有任何模具、工具都可以做的甜点。朋友来家里，下午茶拿出自制的泡芙，立马高大上起来。但是我以前做泡芙照着网上的方子，有成功也有失败，后来我就自己琢磨出一套方法，肯定不正宗，但至今都是成功的。

原料：40克面粉（低筋粉或中筋粉无所谓）、30克黄油（或25克植物油，不能用花生油等有味道的植物油，当然黄油更香）、75克水、少许盐、糖。

网上常规的方子都是油和水煮沸后倒入面粉，但我以前做这一步时，即使过了两遍筛的面粉有时还是混合得不够均匀，所以这一步骤我改为将水和面粉先混合搅伴至没有颗粒，再开始煮。

后面的步骤就和网上一样了，待凉后分次加入蛋液，至面糊在筷子头形成倒三角而不滴落的状态，装入裱花袋，挤在烤盘上。

入预热到210度的烤箱，15分钟后转190度再烤20分钟，同时开启热风，让其上色均匀。

可以看到小泡芙一点点在变大……

这是烤了七八分钟的样子

二十分钟后……

上色后在烤箱里多放置一会儿，让其更坚挺。

出炉后夹奶油、卡士达酱、冰淇淋都OK！

▌面包

我个人非常喜欢做面包。不仅因为它非常实用能充当家人早餐，而且花式和口味非常多变。

当然我为了做好面包，也扔过不少无法入口的失败品。所以现在还做不好面包的你们，不要害怕，不久的将来你们会做得比我更好。

喜欢做面包的人应该都知道爱和自由大师，以及她最经典的老式面包，柔软、香甜、拉丝，人人都应该试一试。

酵头：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克

主面团：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油72克

表面装饰：融化的黄油

我这个面包用了上面这个方子一半的量。

1、将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。发酵时将面盆放在发酵箱里，这个过程约2小时。各家条件不同，时间仅供参考，还是要看程度。

2、将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。

3、加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。

4、将面团取出，平均分割成4份，立即将面团搓成条状，然后搓到约1米长

5、将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈。

6、将相接的部分塞进圆圈里，表面是5个辫，排到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。

7、最后发酵结束，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右。

8、出炉后立即刷融化的黄油。

当原味面包都吃腻了以后，除了在面团里加干果葡萄干，也可以尝试着做成咸味面包，加煎过的培根和过水后沥干的玉米。

我还喜欢吃椰蓉面包。

黄油室温放至半软化状态，加细砂糖用打蛋器打至颜色变浅（这里一定要用绵白糖或糖粉），分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌，防止水油分离。最后加入椰蓉备用。

可以做成这样的

也可以做成这样的

就连面包机也可以做

▌蛋糕

a、柠檬戚风

我喜欢在普通的戚风配方里将15ML的水换成柠檬汁，蛋糕会变得更加清新，即使只有鸡蛋、面粉、水、油、糖，还是有些些轻乳酪的口感哦！

关于戚风的方子很多，各家并没有什么对错，成品也不会差太多，我这里只写一个我用习惯的配方。

六寸模配方（八寸模请翻倍）：

蛋黄糊：两个大个鸡蛋黄或三个小个鸡蛋黄、水25ML、柠檬榨汁15ML、色拉油30ML、低粉50克

蛋白糊：两个大个鸡蛋清或三个小个鸡蛋清、柠檬汁或白醋几滴、细砂糖30-40克（视个人口味）

水、柠檬汁、色拉油混合，用手动打蛋器将其打两三分钟，使其水油溶合，看不见大油花，加入蛋黄搅匀，筛入低粉，混合均匀。防止过度搅伴起筋。

打发蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加白砂糖，打至硬性。

将三分一蛋白糊倒入蛋黄糊，上下翻拌搅匀，再全部倒入蛋白糊，一边上下翻拌，一边转盆。

将蛋糕糊放入预热180度的烤箱，关门转至140度，40分钟。

严格意义上不算很成功的戚风，不过表面开裂除了温度的影响，事实上鸡蛋的蛋白比例过大更会造成开裂，大个头的鸡蛋容易出现这个问题。不过自己吃的话，开不开裂毫无关系，美好的味道和松软的组织才是硬道理。

b、自制奶油奶酪

奶油奶酪多是一升装，做一个蛋糕只用四分之一，开封后又不易保存，后来学到可以这样做奶油奶酪，要多少量完全可以自己掌握，关键是味道也不差。

加少许盐搅拌，倒入纱布包过滤，挤出汁水，或者放入豆腐盒用重物压也可以，固体就是奶油奶酪了，汁水是乳清，也很有营养的。

奶油奶酪可以做很多美味，比如芝士蛋糕。

比如大理石布朗尼。

▌米酒

想不到吧，烤箱还能做米酒！多亏了它的发酵功能，不仅能发酵面团、还能做酸奶、米酒。

注：每台烤箱温度有偏差，最好用烤箱温度计测量一下，如发酵档超过40度，就不宜做米酒。

小秘密，如果是正夏就更简单了，只要把容器放在桌子上，两天后酒酿就好了。

糯米泡一夜，水量高过糯米一倍，因为泡过的糯米会长大一倍左右。在蒸格里放块纱布，倒入糯米，上面戳一些小孔便于蒸气均匀。开始蒸。

一斤半的糯米，一共蒸了20分钟。蒸十分钟时可以上下翻一翻。中途尝一尝，软糯Q弹就可以了，不能夹生，也不能蒸太过头，过头了米粒就糊在一起了。

蒸糯米时准备酒曲。我试过安琪的、老式的苏州蜂蜜酒曲，最后觉得还是某宝买的四川产的酒曲好。用它做的酒酿甜而不腻，酒味香浓。

准备一盆凉水，一定要是矿泉水或是凉白开，不能用自来水。做酒酿全程的容器都要干净，用开水烫过，无生水无油。

把蒸好的糯米倒入凉水，搅开。一是降温，二是打散米粒。

然后倒入有孔的容器沥水。我就用刚才的蒸格啦。

等温度降到三十来度，就可以装入容器加酒曲啦。温度太高时加酒曲会使微生物失效。然后容器盖上保鲜膜，放入烤箱，开启发酵档。

大约过30小时，偷偷尝一口，酒酿先是变甜，随着时间甜味变淡酒味变浓，这和酒曲的多少、环境温度、时间都有关系，所以隔两个小时尝一尝，到了你想要的味道时，就可以停止了。

倒入半碗凉白开使之停止发酵，放入冰箱冷藏，放个一两周都没有问题，随时都可以吃。

如果想要喝米酒，就让它继续发酵。

一碗酒酿小圆子吧，要多倍酒酿！

烤箱做菜食谱大全

一、蒜蓉金针菇烤花蛤虾

食材

鲜虾、花蛤、蒜、金针菇、盐、糖、蒸鱼豉油、料酒、姜、蒜。

做法

1、虾洗净，减去虾须，开背去虾线，加姜蒜片，盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟。

2、蒜蓉红椒切末，热油锅，煸香蒜蓉。

3、金针菇去除根部杂质，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。

4、烤箱上下火200度，预热

5、花蛤洗净，水烧开，加点点盐，下花蛤。

6、大概一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口的可以用手指掰开就行，千万不能煮太久。

7、将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上，并撒上一勺蒜蓉油，然后在开口的虾背上码上蒜蓉油。

8、因为花蛤没有腌制，所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐，搅拌均匀，码到花蛤上。

9、放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤10到12分钟，具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定

10、最好，烤个8到十分钟的看一下成熟的程度，烤过火就不好吃了，出锅撒葱花白芝麻即可。

二、锡纸烤排骨

食材

肋排、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、豆豉、黄豆酱、黄酒、盐。

做法

1、排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水，期间换一次水，捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆。

2、加入葱末、蒜末和姜丝，下一勺豆豉，一勺黄豆酱，黄酒一勺，蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺，加少许盐拌匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时以上取出。

3、烤盘铺一张足够大的锡纸，将腌制好的排骨平铺其上，再取一张锡纸盖在上面，边缘折好。

4、放入预热好的烤箱，上下管220度烤制60分钟，取出，划开锡纸，撒少许白芝麻。

5、再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可。

三、烤茄子

食材

茄子、辣椒、蒜末、盐、油、酱油、孜然粉、葱花。

做法

1、茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。

2、用锅铲拍一拍茄子看看是不是感觉到软软的， 这样就是烤好了！

3、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底噢！不然会漏！再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面。用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。

4、用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。（根据实际情况增减比例）我用的是六月鲜酱油，味道比较淡，酱油可以用生抽替代，但不要用老抽噢！烤好后茄子会出汁，如果茄子比较干可以加2勺水。

5、把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀。撒把葱花，然后撒辣椒碎，孜然粉，最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟即可。

四、香酥烤猪蹄

食材

猪蹄、六月鲜生抽、香醋、耗油、冰糖、啤酒、食用油、烧烤粉、生姜、桂皮、八角、花椒、香叶、甘草、丁香、白芷、甘草、胡椒粒、干辣椒。

做法

1、猪蹄清洗干净，用刀子剔除残存的猪毛。锅里坐水，倒少许料酒，几片生姜，猪蹄冷水下锅，煮沸五分钟左右关火。

2、焯水煮熟的猪蹄倒进盆里，冷水洗净浮沫。

3、锅里放油，冰糖放进去炒出糖色，然后倒进洗净的猪蹄，炒上色后放一大块生姜，把洗净的大料（八角，桂皮，丁香，白芷，香叶，甘草，花椒，干辣椒，胡椒粒）放进去翻炒。炒出香味，加料酒，香醋，再放生抽（不用放盐，生抽可多放一些）和蚝油。

4、所有调料放进去翻炒均匀，上色比较淡，不用着急，也不用放老抽。继续炒几分钟，然后倒一瓶啤酒进去，盖上锅盖中火煮五六分钟。

5、猪蹄慢慢上色了，汤汁收一半的时候关火，然后猪蹄连汤汁一起倒进电高压锅，压30分钟左右。

6、把煮熟的猪蹄夹出来，烤盘铺上油纸，带皮那面朝上，均匀码放在烤盘上，上下火180或者200度，放进烤箱烤一刻钟取出，烧烤粉均匀撒在上面再进烤箱，继续烤5分钟。喜欢焦一点的可以适当延长时间。烤好后装盘撒香菜碎或者葱花。

五、香草柠檬烤鱼

食材

现磨海盐、鱼、现磨黑胡椒、大蒜、新鲜迷迭香、柠檬、香叶、橄榄油。

做法

1、先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐。

2、然后把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部。

3、把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油。

4、把整条鱼用锡纸包裹起来，烤箱预热200摄氏度，上下火烤30分钟左右。

六、脆皮烧肉

食材

五花肉、盐、葱段、小葱、姜片、花椒、八角、白胡椒、五香粉、糖、料酒。

做法

1、五花肉去毛洗净，冷水入锅，加入料酒，花椒，八角，糖，葱段，姜片，小火煮30分钟。

2、如果喜欢吃味道浓厚的，可以把煮好的肉留在锅中，泡2个小时再取出。

3、将煮好的五花肉擦干水分，撒上胡椒粉和五香粉，揉搓入味。

4、用粗针在肉皮上戳戳戳，密集的小洞是脆皮的关键所在。

5、用锡纸把肉包裹起来，肉皮朝上，在皮上先刷一层白醋，然后铺上厚厚的一层盐，厚度大概为0.5厘米。

6、烤箱预热200度，200度烤一个小时。

7、1个小时完成后，取出五花肉，去掉锡纸和盐层，再放入烤箱，250度烤40分钟，至脆皮金黄。

8、最后的40分钟，你会听见烤箱里噼里啪啦的声音，这是在形成脆皮

家用电烤箱食谱

「导读」 电烤箱是一种可以用来加工面包、蛋挞等点心的厨房电器，主要利用电热元件发出的辐射热来烤制食物，分台式和嵌入式两种，价位从几百元到几千元不等。在选购时，最好选大品牌的产品。等买回来后，学一些实用的食谱，让开启自己的烘焙之路，不然，盲目乱用，用坏了会影响到自身。那家用电烤箱怎么用呢？家用电烤箱能用于做什么美食？下面一起来看看吧。 家用电烤箱食谱

对于一个新手来说，刚把烤箱买回来，除了不会用之外，还不知道它能做什么。如果想利用它做简单的食物，不妨参考以下的食谱：

酥皮包

将高粉、奶粉、盐、糖、蛋液、酵母、黄油一起倒入盘中，加清水和成面团，放在一旁发酵，然后捏成面包。接着，将糖粉、盐、低粉、黄油调和均匀，分为与面包等量的剂子，按扁制成面皮。再将面皮盖住面包，表面划上格子，等待发酵。放入烤箱中层，以高温烘烤20分钟。

杏仁饼

面粉过筛，和清水、玉米粉、蛋清、糖、杏仁、玉米油一起和成面糊，倒入模具中。预热烤箱，放入模具，烤10-15分钟，取出放凉即可食用。食用时，可将酸奶或冰激凌挤在杏仁饼上，别具风味。

腰果酥

腰果捣碎，牛油化软，放在盘中以备用。接着，将蛋黄液打发，与面粉、奶粉一起搅拌均匀，再加入清水糖、腰果碎、牛油等糅合成面团，搓圆压扁，涂上蛋黄液，放进烤箱中加热，大约20分钟即可出炉。如果想腰果酥制作出来好看，可以将腰果整粒放在饼面上，这样看起来像个笑脸。

家用电烤箱蛋糕食谱

使用电烤箱做蛋糕，是再正常不过的事了。如果你爱吃蛋糕，可以get起制作方法，回家做。那怎样用电烤箱做蛋糕呢？以下是不同类型蛋糕的做法：

草莓蛋糕

面粉和泡打粉倒入碗中，加清水搅拌成面糊，然后加入糖、牛油、鸡蛋，继续搅拌，接着，加草莓酱，搅拌均匀。将面糊全部倒入模子中，放进已预热的电烤箱，用180度高温加热20分钟，即可出炉。

松仁蛋糕

适量面粉倒入碗中，加泡打粉、鸡蛋液、清水调和成面糊，接着，加入松仁，倒入模具，再淋一层蛋黄液，不搅匀，放进烤箱中，加热10分钟，再加糖，加热10分钟，即可食用。

蜜桃蛋糕

面粉加清水搅拌成面糊，记得是上下搅拌，不是划圈搅拌。等搅拌好后，加入蜜桃肉，倒入模具中，用高温烘烤10分钟，再加入蜜桃片，烘烤20-30分钟，撒上糖粉，即可食用。

红豆红枣蛋糕

将面粉过筛，倒入鸡蛋液中，加清水，调和成面糊，接着加熟红豆、红枣搅拌均匀，倒入模具中，用180度的高温烘烤20-30分钟，熟后即可取出食用。

家用电烤箱披萨食谱

使用电烤箱，除了能用蛋糕外，还能做披萨。不过，做披萨的步骤稍微复杂一些，如果想学，不妨先看一下：

新奥尔良披萨

原料：披萨面饼、洋葱丝、洋葱粒、青椒丝、火腿肠、鸡肉、番茄酱、马苏里拉芝士、黄油、色拉油、盐、香草碎、奥尔良烤鸡粉。

做法：将黄油、色拉油、盐、香草、奥尔良烤鸡粉、洋葱、青椒和番茄酱制成披萨酱，然后均匀涂抹在披萨面饼上，撒上切好的马苏里拉芝士，铺火腿肠、鸡肉、青椒、洋葱，再撒一层马苏里拉芝士，放进烤箱中烘烤，大约15分钟，即可食用。

海鲜披萨

原料：披萨面饼、洋葱丝、洋葱粒、青椒丝、蘑菇片、鲜虾、番茄酱、马苏里拉芝士、黄油、色拉油、盐、香草碎。

做法：制成披萨酱，所需材料有香草、洋葱、青椒、黄油、色拉油、盐和番茄酱。制好后，把披萨酱均匀涂抹在面饼上，撒上切好的马苏里拉芝士、青椒丝、洋葱，摆上虾仁，再撒一层马苏里拉芝士，放进烤箱中加热，大约15分钟，即可取出食用。

水果沙拉披萨

材料：披萨面饼、洋葱丝、洋葱粒、青椒丝、什锦水果、番茄酱、马苏里拉芝士、黄油、色拉油、盐、香草碎、沙拉酱。

做法：制作披萨酱，需要用到洋葱、青椒、黄油、色拉油、盐、香草、洋葱等。等制好后，涂抹在面饼上，加入马苏里拉芝士，撒上什锦水果，再撒一层马苏里拉芝士。放进烤箱中，用高温烘烤15分钟。

家用电烤箱烧烤食谱

家里的电烤箱还能用于做烧烤，比如烤鸡翅、烤牛排、烤带子、烤秋刀鱼、烤明虾等。如果你想尝试一下自己吃，不妨get起以下食谱：

烤鸡翅

鸡翅富含蛋白质、脂肪、维生素、烟酸等营养成分，主要用腌料、蜂蜜、色拉油作为配料，以烤箱为工具烤制而成。制作时，将鸡翅清洗干净，用腌料腌制1个小时，然后用叉子叉好，刷上油，放进预热的烤箱中，烘烤20分钟。一般，把它放在烤箱的中层比较合适，内部温度高达190度。

烤秋刀鱼

秋刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪酸，能抑制高血压。日常，如果想吃，可以自己用烤箱烤。烤前，需准备秋刀鱼两条，盐、孜然粉、料酒、烧烤汁少许。把秋刀鱼清洗干净后，在鱼身上切几刀，涂抹调味料，放进烤箱中烤10分钟，即可取出食用。

烤明虾

明虾性温溼，健脾补肾，日常如果不想吃清蒸的，可以试一下用烤箱烤来吃。烤前，需准备新鲜明虾数只，料酒8毫升、葱、烧烤汁各适量。接着，把虾开背，抹上调料，腌制30分钟，然后放进烤箱中烤，即可取出食用。

家用电烤箱蔬菜食谱

使用电烤箱烹调蔬菜亦可，味道也相当不错。不过，在烹调先需要先将蔬菜买回来清洗干净，把调料准备好。那么，电烤箱能做什么菜呢？

串烧韭菜

韭菜清洗干净，切去头尾，用竹签串起来，在四周涂抹食用油，撒上孜然粉，然后放进烤箱中烤，大约3分钟，即可取出食用。

锡纸烧杂菜

将大白菜、韭菜、香菇、红椒等清洗干净，该切断的切断，然后放在锡纸上，加食用油、味精、盐等拌匀，接着用烤箱烤4-6分钟，即可取出食用。

蒜香茄子

蒜香茄子也是很多人爱吃的，制作时，把茄子清洗干净切开，倒入茄子汁、蒜蓉、油等，等熟后，撒些孜然粉即可食用。

鲍汁烤冬瓜

将冬瓜清洗干净，削皮切后片，或者无削皮切厚片，接着淋上鲍鱼汁，放进烤箱中，用高温烤大约7-10分钟。